海底撈　知られざる中国巨大外食企業の素顔 [ 山下純 ]：中国

海底撈　知られざる中国巨大外食企業の素顔 [ 山下純 ]

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山下純 徳間書店カイテイロウシラレザルチュウゴクキョダイガイショクキギョウノスガオ ヤマシタジュン 発行年月：2022年01月27日 予約締切日：2022年01月20日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784198654092 山下純（ヤマシタジュン） 1976年生まれ。1999年京都大学法学部卒。同年、松下電器産業（現パナソニック）に入社。現在も在籍。2012年国際大学でMBA取得。入社1年目に中国北京と広東省に社費留学し、中国語と広東語をマスター。以来、社内でチャイナスクールの道を歩む。中国駐在は通算15年。堪能な中国語と豊富な中国ビジネスの現場経験を買われて、2017年から2020年にかけて、中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立ち上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。中国現地の現場で陣頭指揮を執る。海底撈の創業者、経営陣、各レイヤーと付き合い、ダイレクトに対話を重ねることで、海底撈の強さの本質的な源泉を深く理解した。合弁事業は、日中協業事業の注目事例として、永田町、霞が関、主要日系企業から問い合わせ、視察希望が殺到、現地での現場

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